MINDEN AMI FINOM:)))

Nokedlis újburgonya

• 50 dkg apró szemű új burgonya

• 30 dkg liszt

• 2 db tojás

• 2 dl tejföl

• 2 fej hagyma

• étolaj

• só

• pirospaprika

Elkészítés: A krumplit megtisztítjuk, sós vízben megfőzzük. A lisztből, tojásból és kevés vízből nokedlitésztát készítünk, amit forró, sós vízben kifőzünk. A hagymát apróra vágjuk, és az olajjal, pirospaprikával - ízlés szerinti ízesítéssel - pörköltalapot készítünk belőle. Egy kicsit hűlni hagyjuk, majd belekeverjük a tejfölt. Végül a krumplit, a nokedlit és a pörköltalapot egy tálban összekeverjük.

Megjegyzés:
Amennyiben nem árulnak apró szemű burgonyát, a nagyokat kockázzuk fel. Tehettek rá tejfölt is (én is szoktam).