MINDEN AMI FINOM:)))

Burgonyás lángos II.

• 60 dkg liszt

• 1 evőkanál só

• 15 dkg burgonya

• 1 pohár natúr joghurt

• 2 dkg élesztő

• 1,5 dl tej

• 1 kávéskanál cukor

• langyos víz

• olaj a sütéshez

Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben elkevert cukorral felfuttatjuk. A burgonyát megfőzzük és összenyomjuk. A liszthez adjuk a sót, az élesztős tejet, az összenyomott burgonyát, a natúr joghurtot és annyi langyos vizet, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk (ez kb. 1-1,5 dl). Dagasztjuk, és 30-40 percig langyos helyen kelesztjük. Deszkára borítjuk, és 16 egyforma részre osztjuk. Zsemleformára dolgozzuk, majd köralakúra húzkodjuk (kb. 20 cm), és sütjük. Papírtörlőn leitatjuk róla a felesleges olajat. Ízlés szerint fogyasztjuk fokhagymával, tejföllel, sajttal.