Meggyes - rizses szelet

2 dkg élesztő, 25 dkg liszt, 8 dkg porcukor + a szóráshoz, 1 dl tej, 5 dkg vaj, 1 db tojás, só, reszelt citromhéj

A töltelékhez : 17.5 dkg rizs, 15 dkg porcukor, 1 L tej,  1/2 cs. vaníliás pudingpor, 750 gr. meggybefőtt, 10 dkg mandulaforgács

Elkészítés : Langyosítsunk meg egy kevés tejet, morzsoljuk bele az élesztőt. Adjunk hozzá kevés cukrot és lisztet, hagyjuk megkelni. A maradék lisztet öntsük tálba, adjuk hozzá a maradék cukrot, a megkelt élesztőt, a megolvasztott langyos vajat, a tojást, a csipetnyi sót, a citromhéjat, a maradék tejet. Dolgozzuk sima tésztává.

Készítsük el a tölteléket : a rizst mossuk át, majd csipetnyi sóval és 10 dkg cukorral együtt öntsük 7.5 dl tejhez. A rizst főzzük puhára és hagyjuk kihűlni. A vaníliás pudingport a maradék tejjel valamint a maradék cukorral főzzük sűrű pudinggá, majd keverjük a rizshez.

Végül keverjük hozzá a lecsepegtetett meggybefőttet is.

A megkelt tésztát nyújtsuk a sütőforma méretére, majd tegyük a zsiradékkal kikent és liszttel megszórt formába. ( vagy sütőpapírra ) Öntsük a tésztára a rizses - meggyes tölteléket. Szórjuk meg a mandulaforgáccsal és tegyük előmelegített sütőbe. 180 fokon süssük kb. 20 percig. Hagyjuk kihűlni és szórjuk meg porcukorral.

Én most tortaformában készítettem és nem tettem a tetejére mandulaforgácsot. Finom, könnyű édesség. 

Oldal: Meggyes rizses szelet
MINDEN AMI FINOM:))) - © 2008 - 2024 - mindmegeszem.hupont.hu

A HuPont.hu segítségével a weboldalkészítés gyors! Itt kezdődik a saját weboldalkészítés!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat